23 Şubat 2021 Salı

Kartopu Kurabiye


Malzemeler : 

200 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

1 yumurta 

1 çay bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı mısır nişastası 

1 paket kabartma tozu 

2 - 3 su bardağı un 

Üzeri için : pudra şekeri

Arzuya göre içine ufalanmış ceviz, badem veya rendelenmiş portakal limon kabuğu gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.

Yapılışı ;

Bir kaba tereyağı yumurta pudra şekerini ekleyip mikserle kısa bir süre çırpın. İçine nişasta kabartma tozu ve 1 su bardağı unu da ekleyip yine kısa bit süre çırpın. Daha sonra içine kontrollü olarak un ekleyerek ele yapışmaya n yumuşak bir hamur elde edin. Bu arada eklemek istediğiniz aroma,kuruyemiş gibi malzemeler varsa onları da katabilirsiniz. Hamurunuzdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopartarak yuvarlayıp tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Üzerlerini çok kızarmasın. Kenarları ve altı kızardıysa pişmiştir. Çok bekletmeyin. Kurabiyelerinizi fırından çıkardıktan bir kaç dakika sonra daha ılıkken pudra şekerine bulayın. Afiyet olsun.


 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme