17 Haziran 2013 Pazartesi

Çikolatalı Kek & Çikolatalı Muffin


 Güzel bir hafta olması dileği ile.. İster kek kalıbında isterseniz muffin kalıplarında hazırlayabileceğiniz çikolatalı bir tarif :)


 Malzemeler :

   3 yumurta
   1.5 su bardağı toz şeker
   125 gr tereyağı veya margarin
   160 gr bitter çikolata
   1 su bardağı süt
   2 çorba kaşığı kakao (fazla tepeleme olmasın )
   2-3 su bardağı un
   1 paket kabartma tozu

Yapılışı ;

   Öncelikle tereyağını veya margarini bir kaba alıp ocakta eritin.Eriyen tereyağını ocaktan alıp sıcakken üzerine bitter çikolata parçalarını ilave edip çikolatanın erimesini sağlayın.Bir çırpma kabında yumurtaları ve toz şekeri birlikte şeker eriyip krema haline gelinceye kadar çırpın.Üzerine ılıyan tereyağlı çikolatalı karışımı ve sütü ekleyip çok az daha çırpın.Daha sonra içine unu,kakaoyu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve bir tel çırpma aleti ile karıştırın.Arzu ettiğiniz bir kek kalıbı ya da fırın kabına veya isterseniz muffin kalıplarına dökün.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.


__ Bu tarifte bana 2 su bardağı un yeterli geldi.Ama un ölçüsü herkesin bardak ölçülerine göre değişebileceği için 1.5 su bardağı un ekleyip kek hamurunuzun kıvamına göre un ölçüsünü arttırabilirsiniz.

__İsterseniz kekinize ceviz,fındık vb kuru yemişler yada vişne ekleyebilir. ve arzuya göre soğuduktan sonra krem şanti ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun..


8 yorum:

  1. Behiyecim kekinden gözlerimi alamadım,ellerine saglık.nefis olmuş..bol çikolatamı bir keke kim hayır diyebilir ki??sevgiler..

    YanıtlayınSil
  2. Görünüm mis eminim tadı da öyledir.Ellerine sağlık...

    YanıtlayınSil
  3. Fotograflariniz sahane, kekinizin lezzetinden zaten süphem yok... Bir bütün olarak sayfaniz harika... Ellerinize, emeklerinize saglik... Sevgilerimle,

    YanıtlayınSil
  4. Bunun çok benzeri olan bir kek bu akşam bende yapacaktım,yoğurt koyuyorum ben süt yerin şu an hatrıma gelen.birde ceviz ekleyecektim ama öyle yorgunum ki kaldı ve şimdi seninkini görünce yine yeniden canım istedi,ben sabah yapayım bari:-)
    ellerine sağlık behiyeceğim nefis kekini kendi anlatımımla bozmadım inşallah:-)

    YanıtlayınSil
  5. Bu aralar herkesin cani kakao istiyor galiba,nereye baksam bu cok sevdigim görüntü ile basbasa kaliyorum,elinize saglik sizinde,sevgiler...

    YanıtlayınSil
  6. harika görünüyorlar ellerinize sağlık :) bu ölçüden kaç tane muffin çıkıyor acaba?

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. merhaba,,muffin kalıplarının ölçülerine göre değişir ama orta boy muffin kalıplarında 20 tane kadar kesin çıkar. sevgiler :)

      Sil