6 Ağustos 2012 Pazartesi

Mini Cheesecake & Frambuazlı Cheesecake




Malzemeler

Tabanı için ,

200 gr kakaolu kek
80 gr tereyağı (tepeleme 1 çorba kaşığı kadar)

Kreması için malzemeler,

500 gr labne peyniri
200 ml krema
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
Arzuya göre limon veya vanilya aroması

Üzeri için ,

1 paket tart jöle
1 su bardağı arzuya göre kırmızı meyveler (vişne,frambuaz,böğürtlen vb.)

Hazırlanışı,

Muffin kalıplarının içine muffin kağıtlarından dizin.Cheesecake tabanı için rondodan geçirdiğiniz keki ve eritilmiş tereyağını karıştırın.Karışımı muffin kalıplarının tabanına yayın.
Labne peynirini,kremayı ve toz şekeri kıvam alana kadar 2- 3 dk çırpın.Nişasta,un ve arzu ederseniz aromayı da ekleyip biraz daha çırpın.En son yumurtalarıda ekleyip çok az çırpma teli ile karıştırın.
Karışımı bisküvi tabanlarının üzerine döküp önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin.
Sos için,tart jöleyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp,kırmızı meyvelerle karıştırın.
Oda sıcaklığına gelmiş cheesecakenin üzerine az az dökün.en az 6 saat buzdolabında dinlendirin.

___ Cheesecake tabanı için bisküvi yerine kek de güzel bir tercih oluyor.Daha yumuşak bir katman elde ediyorsunuz.Ben genellikle marketlerde satılan hazır kekleri tercih ediyorum.1 paket hazır kek yeterli oluyor.Ama bisküvi ile de deneyebilirsiniz.

___  Cheesecakeler minik olduğu için daha kısa sürede pişiyorlar.Eğer ortaları sallanmıyorsa kıvam alıp kalıplaştılarsa pişmiş demektir.Üzerini çok kızartmanıza gerek yoktur..Afiyet olsun :)
 

23 yorum:

  1. ramazan günü ne de iyi geldi bu görüntü
    iç ferahlatıcı:-)
    ellerine sağlık olsun..

    YanıtlaSil
  2. Şuan oğlumla birlikte mest olmuş bir şekilde seyrediyoruz resmi:)
    Tarif eklenince ilk fırsatta denicem inşAllah.
    Ellerine sağlık canım.
    Muhteşem gözüküyor:)

    YanıtlaSil
  3. sevgili Behiye, tariflerin,i çok beğenerek izliyorum bu da çok albemnili duruyor tarifi bekliyorum güzel haftalar olsun sevgiyle kalın.

    YanıtlaSil
  4. yumuşacık ve leziz görünüyor..en kısa zamanda tarifi bekliyoruz.....ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  5. süper bir görüntü
    çok iştah açıcı ve şekerler
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  6. enfes duruyor enfes... tarifi sabırsızlıkla bekliyorum!

    YanıtlaSil
  7. Harika görünüyor ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  8. Herkese tavsiye edecegim muhtesem bir lezzet, ellerine saglik Behiyecgim...sevgiler

    YanıtlaSil
  9. Kaçlı muffin kalıbı gerekiyor?

    Aylin

    YanıtlaSil
  10. bu kadar güzel görünen birşeyin tadı kim bilir nasılsın ahh behiye yaktın benii ;)

    YanıtlaSil
  11. Chescake hastası birisi olarak mutlaka deneyeceğim ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  12. Cehascake hastası olan birisi olarak bayıldım ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  13. Ellerinize sağlık, çok güzeller. Sanki bir tablo. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  14. Harika görünüyorlar.Çok ama çok şekerler.Ellerinize sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  15. tanıştığıma memnun oldum.
    ellerine sağlık bende çok severim aldım .

    YanıtlaSil
  16. Hermoso e irresistible una delicia suave y fina me encanta,abrazos y abrazos.

    YanıtlaSil
  17. Ne güzel bir tarif ne güzel bir resim.Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  18. Görüntü mükemmel ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  19. Merhabalar
    Her sene düzenlediğim ''Ben Buldum'' etkinliğinin bu sene 3. sünü yapıyorum. Mutfağa girdiğimizde yeni şeyler üretmeyi severiz biz kadınlar. Sizin de kendinize ait bir tarifiniz varsa ve bizimle paylaşırsanız çok sevinirim.

    http://hayattanazicik.blogspot.com/2013/04/geleneksel-3-ben-buldum-etkinligi.html

    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  20. Muhteşem olmuş gerçekten elinize sağlık

    YanıtlaSil
  21. Sitenizi çok beğendim; resmen için açıldı.
    Fotoğraflar, yazılar harika. Tarifleri not alıyorum, mutlaka deneyeceğim.
    Sevgiler, Pırıl- Lezzetli Sanatlar

    YanıtlaSil
  22. Merhaba
    Sayfanız çok harika çok beğendim,
    Sık sık ziyaret edeceğim,

    Sevgiler

    YanıtlaSil