Mantarlı Et Sote

Mantarlı et sote tarifi ve diğer tarifler için Maggi deyim.Sevgi dolu bol muhabbetli hayırlı iftarlar :)

 Malzemeler :

   1 kilo dana kuşbaşı
   300 – 400 gr mantar
   4-5 tane sivribiber
   2 tane soğan
   2 tane büyük domates
   1 yemek kaşığı biber veya domates salçası
   1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
   Sıvıyağ-tuz-karabiber



Yapılışı ;

 
   * Kuşbaşı etleri bir tencereye ekleyin. Orta ateşte etler suyunu salıp tekrar çekip yumuşayıncaya kadar pişirin.
   * Bu arada yayvan bir tencereye veya tavaya sıvı yağ ekleyip doğradığınız mantarları sotelemeye başlayın.
   * Daha sonra sıra ile soğan, biber ve pişen etleri de ekleyin. Tuz karabiberi de katıp orta ateşte biraz kavurun.
   * En son doğranmış domatesi ve salçayı ekleyip bir iki kez karıştırıp bir süre kapağı kapalı pişirin.
   * Hazırladığınız et sotenizin üzerine rendelenmiş kaşar ekleyip fırında kaşarlar eriyinceye kadar bekletin.
 Afiyet olsun.