27 Aralık 2010 Pazartesi

Muzlu Kek

O kadar çok birikmiş ki kaydettiğim tarifler,artık o güzel tarifleri değerlendirmenin vakti gelmiş :) Yemek kitaplarından,dergilerden,internetten,televizyon programlarından ve hatta bir çoğumuzun da yaptığı gibi kabartma tozunun,vanilya vb. gibi paketlerin arkasındaki tarifler bile..

İlk lezzet denememiz muzlu kek.. Aslında hiç yemedim.Sanki aklımdan tadını daha çok çocuklar sever gibi geliyordu. Denemeden de anlayamazdık :) İki farklı muzlu kek kaydetmişim.Biri kakaolu diğeri sade.İkisi de ayrı bir güzel oldular..


Çikolatalı Muzlu Kek

İlk tarif Sevgili Rumma 'dan

Bana göre muzlu kolay pasta :) Hakikaten Rumma 'nın da bahsettiği gibi muzlar ezilmiyor , kekin içinde kendini hissettiriyor.Bir de üzerine güzel bir krema ile kekten ziyade yerken muzlu pasta yiyormuşsunuz gibi oluyor..Bu arada kek hamurunun tadı dokusu  çok başarılı , bu tarifi muz kullanmadan bir daha deneyeceğim kesin ..

Denemek İsteyenler için

Malzemeler ;

   4 yumurta
   150 gr tereyağı veya margarin
   35 gr kakao
   120 gr su
   1 su bardağı pudra şekeri
   1 paket kabartma tozu
   2 adet büyük muz
   un

Yapılışı ;

Su ,kakao ve yağı orta ateşte eriyene kadar karıştırın ve soğumasını bekleyin. Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri çırpın,Kakaolu karışımı da ekleyin ve karıştırın.Un ve kabartma tozunu da ekleyin.En son içine dilimlediğiniz muzları da ilave edip çok az karıştırın.Önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Pişen kekin üzerine istediğiniz bir sos dökebilirsiniz.Ben dr oetker glazür kullandım..

                                                                  ~ ~ ~ ~ ~ ~

Mrs. Hockmeyer Muzlu Kek

Bu güzel kek ile de Cafe Fernando ' da tanıştım. Açıkcası hazırlarken çok tedirgin oldum,yukarıda da bahsettiğim gibi ilk defa muzlu kek tadacağım için ama iyi ki denemişim çok güzel oldu..Evde ki olgunlaşmış hafif kararmış muzlar için harika bir fikir :)

Malzemeler ;

   4 adet orta boy olgunlaşmış muz
   80 gr tereyağı
   1 su bardağı şeker (ben 4/3 su bardağı şeker kullandım )
   1 adet yumurta
   1 çay kaşığı karbonat
   1/8 çay kaşığı tuz
   1,5 su bardağı un

Yapılışı ;

         Muzları püre haline getirip,tereyağını orta ateşte eritin.Tahta kaşık yardımıyla bir kasede muzları ve tereyağını karıştırın.Şekeri,yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.Bu arada karbonat ve tuzu ekleyin.Son olarak unu da katarak karıştırın.Karışımı kek kalıbına döküp,önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Ben servis öncesi eşit oranda pudraşekeri ve tarçını karıştırıp kekin üzerine serptim. Afiyet olsun :)

20 yorum:

  1. muzlu keke bayılırım bende yaptım ama kakoluyu denememeiştim harika görünüyorlar canım ellerine sağlık
    mutlu bir hafta dilerim sevgiylekal

    YanıtlaSil
  2. ilki yap beni yap beni dedi bana :) ellerine sağlık canım :)

    YanıtlaSil
  3. hiç muzlu kek yapmadım, denemek isterim! ama ne yalan söyleyeyim sabırsızlıkla ikinci tarifi bekliyorum ben:) ellerinize sağlık!

    YanıtlaSil
  4. Canım ikiside birbirinden harika olmuş ellerine sağlık.Oğluşun düzelmiştir inşallah öpüyorum.

    YanıtlaSil
  5. Cikolatali olan bitirdi beni!:) Dehset bir goruntu. Ellerine saglik!!

    *Muz gercekten cok guzel yakisiyor keke, bende ilk denedigimde cok tedirgindim.

    YanıtlaSil
  6. Amannniinn:) ben sadesin i yaptım ama çikolatalısına vuruldum şimdi..Ne kadan albenili görünüyor:)

    YanıtlaSil
  7. İki denemen de müthiş canım. Özellikle 1. tarif
    Ellerine sağlık canım
    sevgiler

    YanıtlaSil
  8. çikolatalı olanını pasta keki olarak denesem mi diye düşündüm
    ellerine sağlık arkadaşım nefis olmuşlar
    ben çok severim muzlu keki

    YanıtlaSil
  9. Behiyecim ellerine sağlık ikisi de birbirinden güzel

    YanıtlaSil
  10. o ilk kek müthiş gönürüyor... ağzım sulandı

    YanıtlaSil
  11. daha önce bende sadesini yapmıştım inanılmaz çok beğeniliyor
    ama kaaolusunda kaldı aklım onuda deneneceler listesine aldım
    behiyecim bu arada oğluşun nasıl oldu
    kocaman sevgiler

    YanıtlaSil
  12. canım ikiside çok lezzetli olmuş nefis ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  13. ikisi de birbirinden sahane...Birinci olan, kakao ve muz ikilisi supper:)Ellerinize saglik:)
    sevgilerimlee

    YanıtlaSil
  14. bende deneyeceğim böyle..
    1 kere denedim başarı elde edemedim bu sefer seninkilerden yola çıkıp birşeyler yapmalıyım:)
    ellerine sağlık,teşekkürler..

    YanıtlaSil
  15. Behiyecigim...her ikisi de harika ötesi bir görüntü sergiliyor, fotograflar harika, ellerine saglik, huzurlu,saglikli ve mutlu bir yil diliyorum tabii senin harika fotograf ve tariflerini daha cok görmeyi de ayrica diliyorum, sevgilerimle

    zehra

    YanıtlaSil
  16. yorumlarınız için çok teşekkür ediyorum :)umarım denediğiniz zaman sizler de beğenirsiniz..

    deryacım ve Sevicim ,teşekkürler canlar oğluşum düzeldi ama yakın zamanda yine hastalanır :( havalar bir sıcak bir soğuk mahvetti herkesi..

    İzgüncüm,benimde aklımda pasta keki olarak denemk var,dokusu süperdi işallah bir dahaki yaptığımda da böyle güzel olur :)

    YanıtlaSil
  17. 2 Ocak - 2 Subat tarihleri arasinda yapacagim ``Ben Buldum`` etkinligime davetlisiniz..

    Hepimiz mutfağımız da bir sürü tarif uretiyoruz. Bir etkinlik yapma fikri benim sürekli bir şeyler üretme isteğim ile başladı. Sizlerden de kendi tariflerinizi gondermenizi bekliyorum. Bol katilimli olur umuyorum.

    Sevgiyle Kalin...

    YanıtlaSil
  18. Sevgili Behiye , tarifi beğenmene sevindim.

    Üzerindeki çikolata tabakası , harika duruyor..:)

    sevgiler

    YanıtlaSil
  19. Merhaba,

    Basta ellerjnize saglik cok guzel gorunuyorlar. Ben ilk tarifi yapmak istiyorum ama un'un miktari yazmiyor. Ne kadar olmasi gerekiyor acaba?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Rabia Hanım :) tarifi bende başka bir arkadaşımdan görüp hazırladım.yeteri kadar un ölçüsü konuluyor.Klasik bir kek hamuru kıvamına gelinceye kadar un eklerseniz gayet iyi olur..bir daha ki denememde un ölçüsünü de belirtirim :)sevgiler..

      Sil