23 Ağustos 2010 Pazartesi

Osmanlı Usulü Keşkül

Ramazan ayına girerken ;orucumuzu acaba nasıl tutarız,ayy çok sıcak,bu sene zor geçecek diye düşünüp konuşurken,şimdi 13. gününe kadar geldik :) Günler ne çabuk geçiyor..Diğer günleri de böyle güzel,huzurlu geçirmemiz dileğiyle..

Osmanlı usulü keşkül tarifini ; tatlı arkadaşım Sevgili Cafe Pepela da gördüğümde çok beğenmiştim.O zamandan beri misafirlerim için iftar mönüme eklemek aklımda idi. İyi ki denemişim,değişik ve çok güzel bir lezzeti var. Sadece ben de antep fıstığı macunu olmadığı için,benim hazırladığım keşkül daha açık renkli oldu :)

Malzemeler

   4 su bardağı süt
   4 çorba kaşığı pirinç unu
   1 su bardağı toz şeker
   30 gr çekilmiş badem
   50 gr çekilmiş antep fıstığı
   2 çorba kaşığı hindistan cevizi

Yapılışı

   Sütü,pirinçununu,badem ve fıstığı bir tencereye alıp çırpma teli ile karıştırarak pişirin.Kaynamasına yakın toz şekeri ve hindistan cevizini ilave edin.
   Pişirdiğiniz tatlıyı arzu ettiğiniz bir servis kabına dökün.Oda sıcaklığına gelince üzerini süsleyip,buzdolabında muhafaza edin.Afiyet olsun.

30 yorum:

  1. Behiyeciğim eline sağlık galiba bunun diğer adıda keşkülü fukara tarifini deneyeceğim sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Cok lezzetli görünüyor. Ellerine saglik. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Hmmmm....
    Çok severim keşkülü, aynısını bizde yaparız, elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Krallara ve tabiiki kraliçelere layık :)Ellerine sağlık canım.Sevgiler ;)

    YanıtlaSil
  5. usülünce yapılmış tatlıları çok severim. Keşküle fıstık macunu eklendiğini bilmiyordum deneyeceğim.

    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  6. sütlü tatlılar her zaman favorimdir çok hafif ve serinletici görünüyor ellerine sağlık canımm..

    YanıtlaSil
  7. harıka görunuyor nefis bır tasdı oldugundanda şüphem yok ellerıne sağlık canım sevgiler:)

    YanıtlaSil
  8. Görüntüye bayildim eminim tadi da öyledir.Fotograflar da cok güzel. Eeee ellerine saglik demekten baska bisey kalmiyor bizede. Cok merak ettim biraz daha kati görünüyor. En yakin zamanda bende denicem. Bu arada cafe pepela ya bende takildim bir süredir cok hos tarifler yayinlaniyor. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. sevgili Behiye,
    ah neler yapıyorun böyle !!
    nefis bir şey.

    YanıtlaSil
  10. Behiyecim şimdi olsa da yesem dedirttin ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  11. Behiyeciğim keşkülüne bayıldım ben de istiyorum. Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  12. Behiye, Behiye bu nasıl bir güzelliktir? Hele tabaklar...

    Seni komşu listeme eklemeliyim, sunduğun bunca muhteşem lezzeti kaçırmamak için...

    YanıtlaSil
  13. Sütlü tatlılara bayılırım. Aslında farkettim de ben bir çok şeye bayılıyorum zaten:) Hele de ramazanda çok güzel olur. Ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
  14. canım benim şahane olmuş ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  15. ellerine sağlık arkadaşım. görüntü şahane .izlemeye alıyorum bu güzel bloğu daha sık uğrarım inşallah.benim bloğumda yemek etkinliği var seni de davet ediyorum sevgiler...

    YanıtlaSil
  16. Bu ne güzel görüntü böyle.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  17. çok şık ve çok leziz görünüyor emeklerinize sağlık

    YanıtlaSil
  18. merhabalar,
    türk mutfağına oturmuş klasik bir okadar da lezzetli bit tatlı nefis olmuş

    sevgiler..

    YanıtlaSil
  19. Sevgili Mine ; evt Minecim sen yazınca baktım netden,malzemeler aynı :)umarım beğenirsin

    Sevgili Nesrin ; çok teşekkür ediyorum :)

    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  20. Sevgili deafmute ; tadını bilen birisi olarak beğenmene çok sevindim :) tşkler..

    Sevgili Ebruli ; doğru söze ne hacet :)hakiketen geleneksel tatlılarımız çok özel tarifler

    sevgiler..

    YanıtlaSil
  21. Sevgili Zehra ; benim de aklımda kaldı,,bence macun daha da güzelleştircektir..tşkler :)

    Sevgili Asuman ; tşkler cnm benim beğenmene sevindim :)

    YanıtlaSil
  22. Sevgili Tülin ; gerçekten güzel bir tadı var :)tşkler sevgiler..

    Sevgili Seda ; biraz daha katı durmasının sebebi galiba badem ve fıstık unları,,umarım beğenirsin :)pepelacım süper ötesi

    YanıtlaSil
  23. Sevgili Birdutmasalı ; :)) tşk ediyorum..mutlu oldum

    Sevgili Kendimce ; ee ne mutlu bana o zaman :)bence sen de dene

    sevgiler..

    YanıtlaSil
  24. Sevgili Handan ; çok tatlısın :)tşk ediyorum..

    Sevgili Narince ;aa eklemedin mi hala :)) mutlu ettin beni

    sevgiler..

    YanıtlaSil
  25. Sevgili Tümay ;yalnız değilsin :)benim de sevmediğim şey o kadar az ki.. tşkler

    Sevgili Sevil ; çok teşekkür ediyorum :)

    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  26. Sevgili Mintininmutfağı ; güzel yorumunuz için çok teşekkürler..mutlu oldum :)

    Sevgili anneanneninemekleri;çok teşekkür ediyorum :)

    sevgiler..

    YanıtlaSil
  27. Sevgili Gülcan ; çoook teşekkür ediyorum Gülcancım :)

    Sevgili Hande ;teşekkürler :) sevgiler..

    YanıtlaSil
  28. Sevgili Yemekbiraşk ; ziyaretiniz ve yorumunuz için çok teşekkürler :)

    sevgiler..

    YanıtlaSil
  29. pötibörle pasta yaptınız mı hiç? herkes yapmıştır ya, hemen iki dakikada koy pötibörü, çikolata sür, al sana pasta :)) ülker şimdi pötibör çoko diye bi şey yapmış, aynı bizim yaptığımız gibi, uğraşmaya gerek de kalmadı. al bakkaldan, koy misafirin önüne :)) (http://www.facebook.com/Ulker?v=app_140225022661799)

    YanıtlaSil