Gelelim ikinci tiramisu tarifimize..Mascarponeli ve savoiardi bisküvili..Yaz mevsiminde bir de bu tarife çilek eklenince,tadı daha da bir güzelleşiyor sanki..
Yukarıdaki fotoğraftaki cuptakiler daha önceki gün hazırlandı ve afiyetle yenildi..Aşağıdaki fotofraftaki çilekli tiramisuyu ise daha önceki bir zamanda misafirlerime hazırlamıştım, ama yayınlamak bugüne kaldı :)
Mascarpone peynirini kendi hazırlamak isteyenler için ; Sevgili Devletşah ; burada yapım aşamalarını çok güzel anlatmış. Bilginiz olsun..
Genellikle tiramisu için hazırlanan kremaların içine çiğ yumurta da ekleniyor. Ama ben hala ekleme cesaretini elde edemedim..
Malzemeler ;
400 gr mascarpone peyniri
200 ml krema
1 / 2 su bardağı şeker
3 yumurta sarısı ( ben eklemedim )
1 paket savoiardi (kedi dili ) bisküvi
1 kupa sıcak su + 2 Çorba kaşığı çözünebilir kahve + 2 çorba kaşığı şeker (şekeri damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz )
Arzunuza göre çilek
Yapılışı ;
Öncelikle bisküvilerimizi ıslatacağımız kahveli karışımı hazırlayın.Kremayı ve şekeri birlikte biraz kıvam alıncaya kadar çırpın.Mascarponeyi de içine ekleyip, 2- 3 dk daha çırpın.
Bisküvileri kahveye batırıp (batırma işlemi çok hızlı olmalı ya da kaşıkla az az bisküvilerin üzerine dökebilirsiniz ) istediğiniz kalıba dizin.Üzerine hazırladığımız kremadan dökün.Arzunuza göre üzerine dilimlenmiş çilekler dizin.Bu şekilde bir kaç kat hazırlayın.En son üzerini krema ile kapadıktan sonra,bol kakao serpin.Buzdolabında bir kaç saat soğutun.
Güzel bir hafta sonu dileğiyle..
Ellerine sağlık kupta tiramisu bana her zaman daha kolay ve şık gelmiştir.Çilekli hiç denemedim ne yazıkki
YanıtlayınSilçok hoş gözüküyor vallahi... sen bu işi biliyorsun canım...maşalhh...eline sağlık
YanıtlayınSilCanııııııııım, ellerine sağlık. Ben ancak bugün bakabiliyorum bilgisayara. Harika şeyler eklemişsin. Ben 2 ay yemek yapamayacağım
YanıtlayınSilharika görünüyor :)
YanıtlayınSilcanım süper görünüyor, tadıda öledir eminim. iştah kabartıcı cinsten :)
YanıtlayınSilBehiyeciiiigim...tiramisu olsun da nasil olursa olsun,hele senin gibi fotograflaninca da bir baska güzel oluyor...ellerine saglik, sevgilerimle
YanıtlayınSilzehra
Cuptakiler sunum itibariyle her zaman tercihimdir Behiye'ciğim..Ellerine sağlık her iki şekli ile de çok güzel görünüyorlar..Fotoğraflarına bayıldım adeta..)
YanıtlayınSilNot:Not:Perşembe gecesi için,sana ve sevgili eşine çok teşekkür ediyorum..Çok düşünceli ne naziksiniz canım..Seni yakından tanıdığım için de çok mutlu oldum ayrıca..
Kocaman öpüyorum seni..Sevgiler..
görüntüler harika. Gercekten fotograflarin cook güzel .Bende biraz daha güzel fotograf cekmek icin kursa gitmeyi düsünüyorum da bakalim. Tarif harika. Zaten icinde cilek, maskarpone olunca tadindan da hic süphem yok. Ellerine saglik:)
YanıtlayınSilİkisi de harika olmuş, fotoğraflar sunum mükemmel...
YanıtlayınSilAralarında tercih yapamayacağım...
Ellerinize sağlık, sevgiler...
Behiye, senin fotoğrafların beni çatlatacak orta yerimden bilesin:))
YanıtlayınSilay sunuşa bak..
YanıtlayınSilharika görünüyorrrr..
ramazan boyunca bu siteyi ziyaret etmiyeceğim! :D
Behiyeciğim, fotoğraflar harika ellerine sağlık canım. Hayırlı Ramazanlar.
YanıtlayınSilCilek delisi biriyim, bayildim bu tarifine. Ellerine saglik.
YanıtlayınSilhayrlı ramazanlar diliyorum.tiremusunuz çok leziz bende yapcğım ama ne zaman bilemiyorum.
YanıtlayınSilMuhteşem ve çok değişik bir tarif olmuş canım.
YanıtlayınSilMutlaka yapacağım
Ellerine sağlık canım
Hayırlı ramazanlar
sevgiler
Enfes görünüyor gülüm,ellerine sağlık!
YanıtlayınSilCici ramazanlar olsun :)
Tiramisu harika görünüyor. En sevdiğim tatlı,çilekle daha da zengin bir lezzet kazanmış.
YanıtlayınSilkremasında eğer çiğ yumurta kullanmak istemiyorsan sana önereceğim kremayı bir dene istersen eminim çok beğeneceksin, bunda yumurtaları hızla çırparken benmari usulü pişiriyorsun. Klasik tiramisu kreması olan Zabaglione kreması aslında, sadece farkı yumurtayı pişirmemiz. http://www.cafederins.com/2009/09/evde-mascarpone-ve-kedi-dili.html
ellerine sağlık canım
sevgiler..
Sevgili Aylin ; umarım bir gün denersin ve çok beğenirsin :)
YanıtlayınSilSevgili memolininannesi ; tşkler cnm o senin güzelliğin :)
Sevgili Bengü ; canımmm sen yeter ki iyi ol;gerisi hiç önemli değil..
YanıtlayınSilSevgili Ceyda ; çok teşekkürler :)
Sevgili Zeynep ;çok tatlısın :) teşekkürler..
YanıtlayınSilSevgili Zehra ; ne güzel sözler :)çok teşekkürler..
Sevgili Gül ; utandırma beni :)bende çok mutlu oldum..çok keyifli saatlerdi,tekrar görüşmek dileğiyle teşekkürler :)
YanıtlayınSilSevgili Seda ;bizim damak tadımız birbirine çok benziyor demi :)fotofraf kursu süper fikir,bekliyorum haberlerini..
Sevgili Dokuzuncubulut;çok mutlu oldum,çok teşekkürler :)
YanıtlayınSilSevgili narince ; Aşkolsun :)) çok tatlısın..
Sevgili Seyhan ; sensiz olmaz :)küserim vallahi :))
YanıtlayınSilSevgili Handan ; çok teşekkür ederim cnm :)sana da hayırlı ramazanlar..
Sevgili Selma ;ben de öyle,, çileğin yeri bir ayrı :)teşekkürler
YanıtlayınSilSevgili Gülcan ; çok teşekkür ederim:)yakın zamanda hazırlaman dileğiyle..
Sevgili Tijen ; eminim beğeneceksin :)öpüyorum cnm..
YanıtlayınSilSevgili Cafe pepela ;cnm teşekkürler,sana da hayırlı ramazanlar :)
Sevgili Zehra ; evett ya ,ben bu detayı nasıl atladım..senin tiramisunu okuduğumda hatta bu güzel fikir demiştim,yine unutmuşum:)bir dahakine bu şekilde deneyeceğim tşkler cnm
YanıtlayınSilBehiye çok şık ve leziz,pek güzel gözüküyor....
YanıtlayınSilen güzel lezzetLim :)))
YanıtlayınSilharikasın behiye.
behiyeciğim,söylemeden de edemeyecem, tramisüler harika. ellerin dert görmesin :)
YanıtlayınSiliçten sevgiler, hayırlı ramazanlar...
Merhaba Behiyecim,çilekli tiramisu çok enfes görünüyor,denemeyi düşünüyorum.Ama kullanacağımız krema konusunu anlayamadım.Tarifi bir yerde yazıyor da ben mi göremedim acaba diye tekrar tekrar baktım ama maalesef ı-ıh.Bir yardımcı olsan :)
YanıtlayınSilözlem
servis bardaklarınız çok şık nerden aldınız acaba?
YanıtlayınSilmerhaba :) bardaklar paşabahçeden sevgiler..
Sil