27 Şubat 2010 Cumartesi

Fajita Usulü Et


Fajita;Meksika kökenli bol baharatlı bir et yemeği..,döküm tavalarda sıcacık,tortilla ya da lavaşla,çeşitli soslarla birlikte servis edilir.Bizim güzel dürümlerimize kardeş bir lezzet :)

Öyle döküm tabaklarımız yok ama yine de evde yapılabilir.Zaten biz de renkli biberlerle et,tavuk sote yaptığımız için aslında fajitaya yakın bir lezzet yakalamış oluyoruz.Misafirlerime hazırlıyorsam sadece lavaşla değil de yanında kremalı patates ve pilavla birlikte servis yapıyorum, ama çekirdek aile isek lavaş ve acı sos yetiyor..

Sevgili  Birsen  ' Ye 52 Davet Yemekleri ' etkinliğinde sana kolaylıklar diliyorum..

Malzemeler ;

   6 dilim az inceltilmiş biftek
   2 tane mor soğan
   1 tane sarı dolmalık biber
   1 tane kırmızı dolmalık biber
   2 tane çarliston biber
   2 diş sarımsak
   sıvıyağ
   arzuya göre baharat çeşitleri (ben kekik ve kırmızıbiber kullandım)
   arzuya göre acı sos

Yapılışı ;

   Şeritler halinde doğradığınız biftekleri bir kap içerisinde sıvıyağ ve baharatlarla karıştırıp yağsız bir tavada pişirin.
   Az bir sıvıyağ eklediğiniz bir başka tavada;yine şeritler halinde doğradığınız biberleri,soğanları ve sarımsağı ekleyip orta ateşte soteleyin.sotelenen sebzelerinize bifteklerinizi ve tuzu ekleyip bir iki kez karıştırın..Arzunuza göre servis yapın..Afiyet olsun..


Sevgili Tuba nın tatlı yorumundan sonra not eklemek istedim..O çok güzel çok şirin gözüken biberlerin bu kadar acı olacağını tahmin bile etmezdik bu yüzden sevgili eşini ,eşimle ben tebrik ediyoruz :)

30 yorum:

  1. Ellerine sağlık, çok iştah açıcı görünüyor...

    YanıtlayınSil
  2. muhtesem bır sunum olmus ellerınıze saglık sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  3. meksika soslar Adana'lı olan tam eşime göre :)

    ellerine sağlık tatlım enfes görünüyor doğrusu, resimler de çok başarılı :)

    (şu alttaki resimdeki kırmızı isotları eşim kahvaltıda yiyor biliyormusunn...)

    öptüm

    YanıtlayınSil
  4. Çok lezzetli olduğu her halinden belli et seven birisi olarak tam not aldı benden ellerine sağlık canım...

    YanıtlayınSil
  5. ellerine sağlık . çok enfes bir lezzet olmuş...
    güllere gelince, normal krema torbası ve gül yapımında kullanılan duy ile oluyor..
    kolay gelsin canm...

    YanıtlayınSil
  6. canım ellerine sağlık enfes bir lez
    zet ve sunum sevgiler...

    YanıtlayınSil
  7. Canım arkadaşım benim, harikalar yaratmışsın yine. Fajita baharat kullandın mı bilmiyorum ama, şimdi Afifoğlu baharatlarında var bu çeşni. Şimdiye kadar sadece Macroda gördüm. Ellerine sağlık. Sana misafir olsak yaşadık demek ki :)

    YanıtlayınSil
  8. Canım ziyarete teşekkürler.Bu arada fotoğraf çekiminde çok güzel olmuş,ellerine sağlık.Sevgi ve saygılarrrrrr.....

    YanıtlayınSil
  9. hakikaten cok lezzetli gözüyükor bende benzerini yapiyordum dedigin gibi ama bu daha bir lezzetli gözüküyor.denemeliyimm mutlaka esim cok sever meksika yemekelrini

    YanıtlayınSil
  10. ELLERİNE SAĞLIK....MÜKEMMEL BİR GÖRÜNTÜ VE LEZZET.....DENENMELİ....SEVGİLER....

    YanıtlayınSil
  11. Behiye nefis bir goruntu bu! Ellerine saglik.

    YanıtlayınSil
  12. Elinize sağlık,
    çok severim Fajitayı yanında guacamole sos ve biber turşusu ile..

    YanıtlayınSil
  13. Casminella;çok teşekkür ediyorum

    Tülin;çok teşekkürler

    Sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  14. Tuba;çok teşekkürler çok tatlısın:)

    Asuman ; teşekkür ediyorum çok mutlu oldum:)

    sevgiler..

    YanıtlayınSil
  15. ÜmmüAbdullah;çok teşekkürler:)o duydan hemen almam lazım çok güzelmiş..

    Derya;çok teşekkür ediyorum

    Sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  16. Bengü;Fajita baharatı hiç denemedim tşkler fikir için listeme ekleyeyim..buyrun gelin çok seviniriz:)yakın zamanda bu dostluğu ilerleteceğimizden eminim zaten..

    YanıtlayınSil
  17. Annemineli;hoşgeldin ne güzel tanışmış olduk:)

    Betül;teşekkür ediyorum beğenmene sevindim

    sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  18. Şehnaz;çok teşekkürler,mutlu oldum:)

    Selma;teşekkürler canım benim:)

    sevgiler..

    YanıtlayınSil
  19. deafmute;doğru söylüyorsun guacamole sosla da çok güzel oluyor (bende dışarıda öyle denemiştim) ama evde avokado yoktu..bir dahaki sefere artık:)

    sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  20. Dürümü hemencecik alıyorum,şahane olmuş... ellerine sağlık...
    güzel bir hafta diliyorum..

    YanıtlayınSil
  21. canıımm ellerine sağlık. harika gözüküyor. Ben de denemesem olmaz:) çok beğendim

    YanıtlayınSil
  22. Ellerine sağlık nefis görünüyor.

    YanıtlayınSil
  23. fajitaya bayılırım eline sağlık nefis görünüyor :)
    iştah kabartacak kadar güzel.ki ben çok et sevmem ancak yağsız olursa severim seninkide tam bana göre:)

    YanıtlayınSil
  24. kırmızı etle aram biraz kötüdür, sadece bol baharat eşliğinde o kokusunu kaybetmesi gerek. ama bu tabakta ki görüntü muhteşem, baharatlı olması daha da çekici yapıyor yemeği. en kısa sürede denemek istiyorum bu lezzeti. ellerine sağlık, takipe alındın haberin olsun. sevgiler..

    YanıtlayınSil
  25. I love Fajita!!!
    Meksika restaurantlarinda bunu cok severek yiyorum, o demir döküm tavalarin icinde cosur cosur servis edilince tutmayin beni:))

    Seninkiler de nefis ve orijinal olmuslar, ellerine saglik canim.

    Birde bunun yanina en güzel Guacamole mezesi oluyor bence.

    Sevgilerimle

    YanıtlayınSil
  26. merhaba.YE etkinliği sayesinde gördüm bloğunuzu.fajitaya bayılırım.güzel bi davet yemeğidir.sunumda çok başarılı.ellerinize sağlık....sevgiler....

    YanıtlayınSil
  27. Fajitas'a bayılırım, her seferinde evde yapmak için niyetleniyorum ama bi türlü gerçekleştiremedim. Çok leziz görünüyo, fotlar da harika, ellerinize sağlık...

    YanıtlayınSil
  28. Çok teşekkür ediyorum :)

    Sevgiler..

    YanıtlayınSil
  29. eşiminde selamı varrr heheheh:))

    YanıtlayınSil
  30. utandımmmmm :S

    yeni gördüm desem :)

    çok fenasın yaa :)))



    öptüm çokkk;)

    YanıtlayınSil