Fajita;Meksika kökenli bol baharatlı bir et yemeği..,döküm tavalarda sıcacık,tortilla ya da lavaşla,çeşitli soslarla birlikte servis edilir.Bizim güzel dürümlerimize kardeş bir lezzet :)
Öyle döküm tabaklarımız yok ama yine de evde yapılabilir.Zaten biz de renkli biberlerle et,tavuk sote yaptığımız için aslında fajitaya yakın bir lezzet yakalamış oluyoruz.Misafirlerime hazırlıyorsam sadece lavaşla değil de yanında kremalı patates ve pilavla birlikte servis yapıyorum, ama çekirdek aile isek lavaş ve acı sos yetiyor..
Sevgili Birsen ' Ye 52 Davet Yemekleri ' etkinliğinde sana kolaylıklar diliyorum..
Malzemeler ;
6 dilim az inceltilmiş biftek
2 tane mor soğan
1 tane sarı dolmalık biber
1 tane kırmızı dolmalık biber
2 tane çarliston biber
2 diş sarımsak
sıvıyağ
arzuya göre baharat çeşitleri (ben kekik ve kırmızıbiber kullandım)
arzuya göre acı sos
Yapılışı ;
Şeritler halinde doğradığınız biftekleri bir kap içerisinde sıvıyağ ve baharatlarla karıştırıp yağsız bir tavada pişirin.
Az bir sıvıyağ eklediğiniz bir başka tavada;yine şeritler halinde doğradığınız biberleri,soğanları ve sarımsağı ekleyip orta ateşte soteleyin.sotelenen sebzelerinize bifteklerinizi ve tuzu ekleyip bir iki kez karıştırın..Arzunuza göre servis yapın..Afiyet olsun..

Sevgili Tuba nın tatlı yorumundan sonra not eklemek istedim..O çok güzel çok şirin gözüken biberlerin bu kadar acı olacağını tahmin bile etmezdik bu yüzden sevgili eşini ,eşimle ben tebrik ediyoruz :)
Ellerine sağlık, çok iştah açıcı görünüyor...
YanıtlayınSilmuhtesem bır sunum olmus ellerınıze saglık sevgiler:)
YanıtlayınSilmeksika soslar Adana'lı olan tam eşime göre :)
YanıtlayınSilellerine sağlık tatlım enfes görünüyor doğrusu, resimler de çok başarılı :)
(şu alttaki resimdeki kırmızı isotları eşim kahvaltıda yiyor biliyormusunn...)
öptüm
Çok lezzetli olduğu her halinden belli et seven birisi olarak tam not aldı benden ellerine sağlık canım...
YanıtlayınSilellerine sağlık . çok enfes bir lezzet olmuş...
YanıtlayınSilgüllere gelince, normal krema torbası ve gül yapımında kullanılan duy ile oluyor..
kolay gelsin canm...
canım ellerine sağlık enfes bir lez
YanıtlayınSilzet ve sunum sevgiler...
Canım arkadaşım benim, harikalar yaratmışsın yine. Fajita baharat kullandın mı bilmiyorum ama, şimdi Afifoğlu baharatlarında var bu çeşni. Şimdiye kadar sadece Macroda gördüm. Ellerine sağlık. Sana misafir olsak yaşadık demek ki :)
YanıtlayınSilCanım ziyarete teşekkürler.Bu arada fotoğraf çekiminde çok güzel olmuş,ellerine sağlık.Sevgi ve saygılarrrrrr.....
YanıtlayınSilhakikaten cok lezzetli gözüyükor bende benzerini yapiyordum dedigin gibi ama bu daha bir lezzetli gözüküyor.denemeliyimm mutlaka esim cok sever meksika yemekelrini
YanıtlayınSilELLERİNE SAĞLIK....MÜKEMMEL BİR GÖRÜNTÜ VE LEZZET.....DENENMELİ....SEVGİLER....
YanıtlayınSilBehiye nefis bir goruntu bu! Ellerine saglik.
YanıtlayınSilElinize sağlık,
YanıtlayınSilçok severim Fajitayı yanında guacamole sos ve biber turşusu ile..
Casminella;çok teşekkür ediyorum
YanıtlayınSilTülin;çok teşekkürler
Sevgiler:)
Tuba;çok teşekkürler çok tatlısın:)
YanıtlayınSilAsuman ; teşekkür ediyorum çok mutlu oldum:)
sevgiler..
ÜmmüAbdullah;çok teşekkürler:)o duydan hemen almam lazım çok güzelmiş..
YanıtlayınSilDerya;çok teşekkür ediyorum
Sevgiler:)
Bengü;Fajita baharatı hiç denemedim tşkler fikir için listeme ekleyeyim..buyrun gelin çok seviniriz:)yakın zamanda bu dostluğu ilerleteceğimizden eminim zaten..
YanıtlayınSilAnnemineli;hoşgeldin ne güzel tanışmış olduk:)
YanıtlayınSilBetül;teşekkür ediyorum beğenmene sevindim
sevgiler:)
Şehnaz;çok teşekkürler,mutlu oldum:)
YanıtlayınSilSelma;teşekkürler canım benim:)
sevgiler..
deafmute;doğru söylüyorsun guacamole sosla da çok güzel oluyor (bende dışarıda öyle denemiştim) ama evde avokado yoktu..bir dahaki sefere artık:)
YanıtlayınSilsevgiler:)
Dürümü hemencecik alıyorum,şahane olmuş... ellerine sağlık...
YanıtlayınSilgüzel bir hafta diliyorum..
canıımm ellerine sağlık. harika gözüküyor. Ben de denemesem olmaz:) çok beğendim
YanıtlayınSilEllerine sağlık nefis görünüyor.
YanıtlayınSilfajitaya bayılırım eline sağlık nefis görünüyor :)
YanıtlayınSiliştah kabartacak kadar güzel.ki ben çok et sevmem ancak yağsız olursa severim seninkide tam bana göre:)
kırmızı etle aram biraz kötüdür, sadece bol baharat eşliğinde o kokusunu kaybetmesi gerek. ama bu tabakta ki görüntü muhteşem, baharatlı olması daha da çekici yapıyor yemeği. en kısa sürede denemek istiyorum bu lezzeti. ellerine sağlık, takipe alındın haberin olsun. sevgiler..
YanıtlayınSilI love Fajita!!!
YanıtlayınSilMeksika restaurantlarinda bunu cok severek yiyorum, o demir döküm tavalarin icinde cosur cosur servis edilince tutmayin beni:))
Seninkiler de nefis ve orijinal olmuslar, ellerine saglik canim.
Birde bunun yanina en güzel Guacamole mezesi oluyor bence.
Sevgilerimle
merhaba.YE etkinliği sayesinde gördüm bloğunuzu.fajitaya bayılırım.güzel bi davet yemeğidir.sunumda çok başarılı.ellerinize sağlık....sevgiler....
YanıtlayınSilFajitas'a bayılırım, her seferinde evde yapmak için niyetleniyorum ama bi türlü gerçekleştiremedim. Çok leziz görünüyo, fotlar da harika, ellerinize sağlık...
YanıtlayınSilÇok teşekkür ediyorum :)
YanıtlayınSilSevgiler..
eşiminde selamı varrr heheheh:))
YanıtlayınSilutandımmmmm :S
YanıtlayınSilyeni gördüm desem :)
çok fenasın yaa :)))
öptüm çokkk;)